河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會

我省是食品工業(yè)大省，食品工業(yè)已經(jīng)成為我省工業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)，在全省經(jīng)濟和社會發(fā)展中占有舉足輕重的地位。但隨著我省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系的建設，食品行業(yè)人才結(jié)構(gòu)性矛盾越來越突出，對高水平技術技能人才的需求越來越迫切。為有效解決行業(yè)企業(yè)人才需求和職業(yè)院校人才培養(yǎng)不銜接的問題，2013年5月，經(jīng)省職業(yè)教育校企合作促進委員會的批準，省食品工業(yè)協(xié)會、省食品科學技術學會牽頭成立了河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會（以下簡稱“行指委”）。三年來，在省教育廳和省工業(yè)和信息化委員會的領導和大力支持下，“行指委”充分發(fā)揮行業(yè)指導作用，積極探索校企合作新途徑，大力推動產(chǎn)教深度融合，為優(yōu)化我省食品行業(yè)技術技能人才結(jié)構(gòu)、提升我省食品職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平做了一些有益的工作?，F(xiàn)將有關情況簡要匯報如下。
一、基本情況

一是成員單位組成。2013年11月，“行指委”成立大會在漯河市召開，會議通過了“行指委”《章程》，選舉省工信委總工程師、省食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長陳振杰同志任主任委員。目前，“行指委”有成員單位87家，其中，職業(yè)院校36家、食品企業(yè)42家、食品科研機構(gòu)9家。

二是建立工作機構(gòu)。“行指委”設立了專業(yè)建設委員會、實訓基地建設委員會、員工培訓委員會、就業(yè)指導委員會和科技創(chuàng)新委員會等5個專門機構(gòu)，多方面推動校企、校際合作。在秘書長單位漯河食品職業(yè)學院設立了秘書處，配備專門人員，負責“行指委”的日常運行。

三是建立工作機制。“行指委”定期召開例會和研討會，對推進產(chǎn)教融合、校企合作進行安排部署和探討，研究發(fā)布食品行業(yè)人才需求信息和最新科技成果。各成員單位指定聯(lián)絡人員，及時報告和溝通有關信息。同時，牽頭單位每年撥付經(jīng)費20萬元，保障“行指委”的日常運行費用。

二、主要做法和成效

一是推動校企對接培養(yǎng)人才。一方面，“行指委”積極引導、協(xié)調(diào)院校成員單位與企業(yè)成員單位開展定向培養(yǎng)和訂單教育，開辦企業(yè)“訂單班”，為企業(yè)定向培養(yǎng)所需人才；另一方面，“行指委”提供相關信息，協(xié)助院校成員單位與我省部分縣（市）的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)開展“政校企合作”，采取“政府購買服務”的方式，訂單培養(yǎng)當?shù)丶毙璧氖称沸袠I(yè)人才。據(jù)統(tǒng)計，“行指委”院校成員單位在2014年開辦訂單班340個、定向培養(yǎng)1.6萬人，2015年訂單班420個、定向培養(yǎng)2.2萬人，2016年訂單班480個、定向培養(yǎng)2.6萬人，既緩解了企業(yè)技術技能人才緊缺的狀況，又增加了院校人才培養(yǎng)的針對性。

二是發(fā)布行業(yè)用人預測信息。“行指委”組織專門人員對我省食品行業(yè)人才需求狀況進行滾動分析預測，并定期發(fā)布?？v觀近幾年食品行業(yè)人才需求的特點，規(guī)模以上食品企業(yè)的機械化、自動化程度越來越高，食品機械、食品包裝、食品制冷、自動控制等專業(yè)人才需求旺盛；食品標準與法規(guī)越來越嚴，食品質(zhì)量安全溯源體系逐步建立，食品安全管理、食品質(zhì)量檢驗等專業(yè)人才嚴重不足；學生職業(yè)理念、職業(yè)道德、企業(yè)文化等方面的教育和培養(yǎng)不夠，亟需食品行業(yè)職業(yè)院校強化這方面的培養(yǎng)。

三是組織開展行業(yè)員工培訓。“行指委”成員單位省食品工業(yè)協(xié)會下發(fā)專門文件，要求行業(yè)內(nèi)企業(yè)要高度重視和開展員工培訓。“行指委”院校成員利用自身優(yōu)勢，送“教”進“企”，積極開展企業(yè)成員單位的在職職工和新招員工，據(jù)不完全統(tǒng)計，近3年院校成員單位共培訓企業(yè)員工8.3萬人次。

四是制定行業(yè)職業(yè)教育標準。“行指委”組織專業(yè)建設和實訓基地建設兩個委員會，集合部分院校成員和企業(yè)成員，共同制定食品類相關專業(yè)的實踐教學標準及實習指導教師能力標準。2015年10月，發(fā)布了食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品質(zhì)量與安全3個專業(yè)《標準》的草案。同時，積極推進校企合作“五共”模式，校企共同制定訂單班人才培養(yǎng)方案、課程設置和課程標準，共同承擔課程任務，共同編寫工學結(jié)合教材，共同承擔訂單學員的實習實訓，共同推進師資雙向交流和培訓提高。

五是推動食品校企協(xié)同創(chuàng)新。“行指委”內(nèi)省食品工業(yè)研究所等科研機構(gòu)成員和職業(yè)院校成員利用各自人才、技術優(yōu)勢開展合作，承擔了一批國家和省、市科技項目，籌建了全省食品研發(fā)公共平臺和第三方檢測中心，研發(fā)了一批功能食品，推動了我省食品行業(yè)的科技創(chuàng)新。

三、今后的努力方向

一是進一步完善“行指委”的工作機制。以“行指委”內(nèi)職業(yè)院校和食品企業(yè)合作的利益共同點為紐帶，進一步完善校企雙方在訂單教育、頂崗實習、職業(yè)指導、員工培訓、專業(yè)建設、師資培養(yǎng)、實習實訓基地建設等方面的合作機制。

二是進一步深化食品行業(yè)校企合作。“行指委”將緊緊圍繞國家“五大戰(zhàn)略”規(guī)劃的實施和我省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系的建設，不斷分析我省食品企業(yè)對技術技能人才的新要求，進一步引導、動員和支持“行指委”內(nèi)職業(yè)院校和食品企業(yè)加強合作，共同推進人才培養(yǎng)模式深化改革，共同提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

三是進一步發(fā)揮“行指委”的職能作用。“行指委”將根據(jù)我省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級對食品行業(yè)技術技能人才培養(yǎng)的需求變化，深入研究和發(fā)布我省食品行業(yè)的用人預測信息，開展行業(yè)內(nèi)員工培訓，健全食品行業(yè)職業(yè)教育標準，組織行業(yè)職業(yè)技能大賽，為我省食品產(chǎn)業(yè)和食品職業(yè)教育的發(fā)展貢獻自己的力量！