從灶臺(tái)到講臺(tái)，匠心傳承烹飪技藝

         2025屆烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生劉文星，憑借扎實(shí)的專業(yè)技能與教學(xué)潛質(zhì)，成功入職社旗縣現(xiàn)代科技中等專業(yè)學(xué)校，擔(dān)任烹飪實(shí)訓(xùn)教師。

　　在校期間，他系統(tǒng)掌握中西餐烹飪技法、營(yíng)養(yǎng)配餐及廚房管理知識(shí)，多次在省級(jí)職業(yè)技能大賽中獲獎(jiǎng)。實(shí)習(xí)階段在五星級(jí)酒店后廚的實(shí)踐經(jīng)歷，使其對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與崗位需求有著深刻理解。就業(yè)時(shí)，他主動(dòng)選擇職業(yè)教育賽道，立志將一線經(jīng)驗(yàn)反哺教學(xué)。在試講環(huán)節(jié)，其清晰的實(shí)操演示與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n堂組織能力獲得校方高度認(rèn)可。

　　擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師后，劉文星迅速融入職教環(huán)境。他注重將現(xiàn)代烹飪技術(shù)與傳統(tǒng)工藝結(jié)合，通過(guò)模塊化教學(xué)強(qiáng)化學(xué)生基本功訓(xùn)練；利用企業(yè)案例解析菜品研發(fā)流程，幫助學(xué)生建立職業(yè)認(rèn)知；同時(shí)積極參與校本教材開(kāi)發(fā)，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)課程體系。其務(wù)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕田L(fēng)深受學(xué)生好評(píng)，為縣級(jí)職校烹飪專業(yè)建設(shè)注入了新生力量。