為規(guī)范教學常規(guī)，提高全體教師教書育人的能力，進一步加強教師隊伍建設，1月21日上午，食品檢測系邀請劉厚鈞教授為全系教師進行了“職業(yè)院校教師如何進行課程設計和備課上課”教學技能主題培訓。
        劉厚鈞教授是中國市場營銷專業(yè)課程標準開發(fā)中心研究員、中國市場營銷專業(yè)課程標準開發(fā)中心研究員和河南分中心副主任。曾率領專業(yè)團隊經過3屆專業(yè)教改實驗創(chuàng)建河南省特色專業(yè)《營銷與策劃專業(yè)雙培養(yǎng)模式》，并在全國推廣。經過12年的探索，形成具有鮮明高等職業(yè)教育特色的食品營銷課程體系，為30多家企業(yè)進行營銷、管理、社交禮儀方面的診斷、策劃和培訓。在職業(yè)教育教學改革方面頗有成就。         培訓前，劉教授首先與現(xiàn)場教師進行了互動，詢問中青年教師如何上好第一節(jié)課，并對老師們的做法給予肯定。強調了備好課的重要性，明確了教案與教材、課件之間的關系，指出在備課時要確立“以學生為主體，以素質為基礎，以能力為中心”的指導思想，提出了備課的“七個要素”（課程標準分析、學生分析、教材分析、教學資源分析、教學目標分析、教學內容分析、教學方法分析）和“四步”環(huán)節(jié)（在備課中消化“七個要素”；在教案中顯示“七個要素”；在講授中體現(xiàn)“七個要素”；在考核中落實“七個要素”）。強調了在備課中要解決學生為什么學？學什么？學到什么程度？如何學等問題。接著，又介紹了教案編寫，提出了教材不能代替教案，教案和課件必須分開設計，不能相互替代，要有機結合。講述了如何進行課程整體設計，包括了課程定位、課程設計理念、課程培養(yǎng)目標、課程培養(yǎng)內容、學生學習角色定位、課堂形式、課程學習與培養(yǎng)途徑、課程學時、考核評價等，以他20多年的教學經驗和扎實的教學基本功贏得了大家的陣陣掌聲和一致好評。
        最后，積極支持和參與本次教學活動的教學院長程晉國院長做了總結，他首先對此次活動進行了充分肯定，鼓勵系部以后多開展類似教研教學活動。程院長還以教師個人成長和社會價值為切入點，鼓勵廣大教師不但要學習劉教授的方法，更要學習他刻苦鉆研、腳踏實地的學術精神。
        會后，唐艷紅主任對此次培訓內容進行了梳理和總結，布置了寒假期間的任務，安排了下學期教學重點工作，提醒老師們在歡度節(jié)日的同時，做好下學期課程的準備工作。
        此次培訓會，緊扣當前職業(yè)教育突出技能培養(yǎng)的主題，是對系部全體教師的職業(yè)技能培訓，對本學期教學工作做了小結，也為下學期進一步規(guī)范教學常規(guī)做好了準備。