大匠烘焙學院自2016年6月以來，在漯河食品職業(yè)學院的大力支持和配合下，秉持“始于善念，踐以善行；立以專注，成于專業(yè)”的創(chuàng)辦理念，傳承匠文化的理念，秉匠心、持匠意、顯匠力，同時傳承個人對團隊的認識，培訓(xùn)良好的團隊精神，塑造良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，集合烘焙行業(yè)國內(nèi)外先進設(shè)備和師資力量，經(jīng)過近5個月的緊張籌備和規(guī)劃，終于在2016年11月初落成開班，現(xiàn)開始招收第一批實驗班學員。
        （一）學院理念
        秉持“始于善念，踐以善行；立以專注，成于專業(yè)”的創(chuàng)辦理念，傳承匠文化的理念，秉匠心、持匠意、顯匠力。
        （二）學院愿景
        成為中原地區(qū)最具專業(yè)度、最具美譽度、最具影響力的烘焙人才訓(xùn)練和輸出機構(gòu)。
        （三）學院使命
        1.讓學員學有所長，工有所專，生有所依，活則豐盛；
        2.為企業(yè)培育和輸送優(yōu)質(zhì)的烘培專業(yè)人才，推動行業(yè)發(fā)展；
        3.為烘焙創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的學習、訓(xùn)練和行業(yè)交流平臺。
        （四）學院核心價值觀
         成就他人，一切利于行業(yè)，一切利于客戶，一切利于員工；
         誠信為本，契約為基；
         懷匠心，執(zhí)匠藝，顯匠力，做烘焙行業(yè)工匠精神的踐行者和傳承者。