專業(yè)名稱：（專科）食品檢驗檢測技術(shù)
專業(yè)榮譽：國家級骨干專業(yè)、河南省高等學校專業(yè)綜合改革試點、河南省高等學校特色專業(yè)、河南省民辦普通高等學校品牌專業(yè)、河南省項目資助建設專業(yè)，河南省高水平專業(yè)群骨干專業(yè)。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識，愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力，面向質(zhì)檢技術(shù)服務、農(nóng)副食品加工、食品制造等行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員等職業(yè)，能夠從事食品檢驗檢測、實驗室管理與服務、食品質(zhì)量與安全管理等工作的高技能人才。
核心課程：食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品儀器分析、食品感官分析、食品快速檢測、檢測實驗室管理與運行、食品質(zhì)量安全與控制等。
畢業(yè)去向：在食品相關企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)、政府監(jiān)管部門等從事食品檢測，食品品控、食品安全管理、食品產(chǎn)品的市場推廣和銷售等相關工作。
專業(yè)名稱：（本科）食品質(zhì)量與安全
專業(yè)榮譽：該專業(yè)是河南省民辦普通高等學校品牌專業(yè)，河南省高水平專業(yè)群骨干專業(yè)。
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，面向現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，以科技成果轉(zhuǎn)化助推食品產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展理念為引領，將立德樹人貫穿于人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)理想信念堅定，德智體美勞全面發(fā)展，具有成果轉(zhuǎn)化意識和良好的人文素養(yǎng)、信息素養(yǎng)、職業(yè)道德和工匠精神，掌握扎實的科學文化基礎和食品質(zhì)量檢驗、質(zhì)量管理和體系認證、相法律法規(guī)等知識，具備較強的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和食品檢驗與分析、質(zhì)量控制與改進、審核認證、合規(guī)管理和安全監(jiān)管能力，能夠從事食品質(zhì)量檢驗與分析、質(zhì)量控制與管理、管理體系建立與審核及食品安全監(jiān)管等工作的高層次技術(shù)技能人才。
核心課程：食品生物化學、食品化學與應用、食品微生物基礎、食品儀器分析、食品標準與法規(guī)、食品營養(yǎng)學、食品加工與保藏、食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品合規(guī)管理及應用、食品安全監(jiān)督管理。
畢業(yè)去向：在食品生產(chǎn)、食品流通、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)等單位，從事食品分析檢驗、食品生產(chǎn)品控、食品加工操作、食品銷售等相關工作。
專業(yè)名稱：（?？疲┦称焚|(zhì)量與安全
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識，愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力，面向食品制造和質(zhì)檢技術(shù)服務行業(yè)的質(zhì)量管理工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員、食品安全管理師等職業(yè)，能夠從事食品質(zhì)量安全控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等工作的高技能人才。
核心課程：食品生物化學、食品安全與衛(wèi)生、食品微生物基礎、食品儀器分析、食品標準與法規(guī)、食品加工、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品企業(yè)合規(guī)管理。
畢業(yè)去向：在食品生產(chǎn)、食品流通、食品監(jiān)管和第三方檢測機構(gòu)等單位，從事食品分析檢驗、食品生產(chǎn)品控、食品加工操作、食品銷售等相關工作。
專業(yè)名稱：（?？疲┺r(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測
專業(yè)榮譽：該專業(yè)是河南省民辦普通高等學校品牌專業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)群骨干專業(yè)。
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以科研成果轉(zhuǎn)化助推當?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展為引領，依托學院搭建的“產(chǎn)學研轉(zhuǎn)創(chuàng)”環(huán)境和食品類專業(yè)優(yōu)勢，面向農(nóng)副食品加工行業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗等職業(yè)群，培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學文化知識基礎，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，具有創(chuàng)新意識和成果轉(zhuǎn)化能力，掌握農(nóng)副產(chǎn)品加工檢測基礎知識，能夠從事農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)與管理、農(nóng)副產(chǎn)品加工品控、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程：農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制、農(nóng)產(chǎn)品營銷等。
畢業(yè)去向：在農(nóng)產(chǎn)品相關領域，從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、相關企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證與管理、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等工作。
專業(yè)名稱：（?？疲┓治鰴z驗技術(shù)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，面向技術(shù)監(jiān)督、海關、進出口商品檢驗檢疫、衛(wèi)生檢疫、藥品檢驗等企事業(yè)單位的商品檢驗崗位，培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代分析檢驗測試的基本知識和商品檢測與分析、質(zhì)量控制與管理的綜合技能，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，具有創(chuàng)新意識和成果轉(zhuǎn)化能力的的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程：分析制樣技術(shù)、食品分析、儀器分析、紡織品檢測技術(shù)、日用化工品檢測技術(shù)、微生物檢測、食品快速檢測技術(shù)、食品質(zhì)量管理等。
畢業(yè)去向：在化工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保等行業(yè)的分析、檢驗、質(zhì)量控制等崗位，從事原材料分析、中間產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制與管理，以及分析儀器設備經(jīng)營和銷售服務等工作。
專業(yè)名稱：（?？疲┉h(huán)境監(jiān)測技術(shù)
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，將立德樹人貫穿于人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，掌握必備基礎理論知識，掌握土壤監(jiān)測、污水控制、大氣控制等技術(shù)，具有污染物監(jiān)測和分析、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境質(zhì)量評價、環(huán)境規(guī)劃與管理的初步能力，有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，具有創(chuàng)新意識和成果轉(zhuǎn)化能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程：分析化學、環(huán)境化學、儀器分析、化工原理、環(huán)境微生物、環(huán)境生態(tài)學、環(huán)境法規(guī)、大氣污染控制工程、固體廢棄物處理、水污染控制技術(shù)等。
畢業(yè)去向：在化工、輕工、園藝等企事業(yè)單位從事環(huán)境監(jiān)測、評價與管理工作，為企業(yè)提供咨詢并建立環(huán)境管理體系。
專業(yè)名稱：（?？疲没ぜ夹g(shù)（鹽化工方向）
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，面向化學原料及化學制品制造行業(yè)，培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識，愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力的化工生產(chǎn)現(xiàn)場操作員、化工生產(chǎn)中控操作員、化工生產(chǎn)班組長、化工工藝技術(shù)員等職業(yè)，能夠從事化工生產(chǎn)操作與控制、生產(chǎn)管理和工藝優(yōu)化等工作的高技能人才。
核心課程：工業(yè)分析、化工HSE與清潔生產(chǎn)、現(xiàn)代信息技術(shù)及應用、化工物料輸送與控制技術(shù)、化工傳熱與控制技術(shù)、化工分離與控制技術(shù)、化學反應過程及設備、鹽化工生產(chǎn)技術(shù)、化工生產(chǎn)DCS操作、化工安全技術(shù)等。
畢業(yè)去向：化工企業(yè)化工生產(chǎn)操作、化工生產(chǎn)管理、化工分析檢測等。
專業(yè)名稱：（?？疲┦称匪幤繁O(jiān)督管理
培養(yǎng)目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，面向食品、藥品、醫(yī)療器械行業(yè)的合規(guī)管理、質(zhì)量檢測、注冊申報、監(jiān)督管理等領域，以成果轉(zhuǎn)化助推產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展理念為引領，將立德樹人貫穿于人才培養(yǎng)全過程，培養(yǎng)具備食品藥品安全質(zhì)量控制及監(jiān)督管理的基本理論和基本技能，具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)道德，工匠精神和信息素養(yǎng)，掌握食品藥品生產(chǎn)基本原理、食品藥品檢測、監(jiān)督管理等專業(yè)技術(shù)技能，能夠從事食品藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程：食品標準與法規(guī)、儀器分析、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、食品微生物檢驗、食品理化檢驗、食品感官檢驗、藥品檢測技術(shù)、藥品質(zhì)量與管理、藥事法規(guī)等
畢業(yè)去向：食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)、第三方檢測機構(gòu)、食品/藥品/醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)等。
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