侯玉澤

發(fā)布日期：2022-05-31 18:46: 瀏覽量：

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侯玉澤，男，教授。曾任河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長、教授（三級）、碩士研究生導(dǎo)師。洛陽市跨世紀(jì)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，洛陽市優(yōu)秀教師、洛陽市優(yōu)秀黨員、洛陽市優(yōu)秀專家。中國農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工學(xué)會河南省分會常務(wù)理事、《生物技術(shù)通訊》雜志理事會理事、洛陽市農(nóng)業(yè)專家顧問團成員、洛陽市中極人民法院環(huán)境資源審判咨詢專家等。

先后指導(dǎo)、培養(yǎng)碩士研究生36名。獲河南科技大學(xué)優(yōu)秀碩士研究生指導(dǎo)教師榮譽稱號。

研究方向：食品質(zhì)量與安全。

科研方面：“肉的理化特性與深加工綜合技術(shù)研究”2000年獲河南省星火二等獎，主要完成人（第4名，共15名），證書編號：00030；獲河南省科技進步二等獎1項，三等獎5項。獲得河南省省級科研成果5項。獲河南省教育廳科技進步一等獎1項、二等獎1項、三等獎1項。

教學(xué)方面：主持的河南省重點教研課題“市場經(jīng)濟條件下高校食品學(xué)科教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合新途徑的探索”2001年獲河南省省級教學(xué)成果二等獎。先后獲得省部級以上教學(xué)研究成果獎5項，其中省級教學(xué)研究二等獎2項；省級教學(xué)研究成果2項; 獲得河南省教育教改優(yōu)秀調(diào)研成果三等獎1項。獲河南科技大學(xué)教學(xué)優(yōu)秀一等獎3次、二等獎3次、三等獎2次。先后主編出版《食品理化檢驗》、《食品分析》、《食品衛(wèi)生快速檢驗技術(shù)》、《食品微生物檢驗技術(shù)》等著作、教材9部，副主編、參編《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》等10余部。在《食品科學(xué)》、《中國免疫學(xué)雜志》、《核農(nóng)學(xué)報》、《中國公共衛(wèi)生》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)十篇。