段旭昌

發(fā)布日期：2025-06-11 09:54: 瀏覽量：

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段旭昌，男，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，國(guó)家農(nóng)業(yè)部援非高級(jí)農(nóng)業(yè)專家，荷蘭瓦格寧根大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者，陜西省奶山羊技術(shù)體系崗位專家，食品超高壓加工技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員，陜西省乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，食品科學(xué)、食品工業(yè)科技、現(xiàn)代食品科技、食品與發(fā)酵、食品學(xué)報(bào)、果樹學(xué)報(bào)、西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然版）審稿專家。主要從事食品加工新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品深加工與天然產(chǎn)物功能成分研究工作。先后主講《食品工廠設(shè)計(jì)》、《現(xiàn)代食品分離技術(shù)》、《天然產(chǎn)物化學(xué)》、《食品機(jī)械與設(shè)備》等課程。主持國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)，省部級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng)，參編教材三部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文102篇，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利10項(xiàng)，獲陜西省科技推廣二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，陜西省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，楊凌示范區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。為企業(yè)開發(fā)的槐花提取鼠李糖工藝、虎杖提取白藜蘆醇工藝、大豆異黃酮提取純化工藝、甲魚生物飲料生產(chǎn)工藝、沙棘果酒生產(chǎn)工藝、辣椒堿提取工藝、富鐵富鋅彩色變蛋生產(chǎn)工藝、野豬肉軟罐頭生產(chǎn)工藝、羊奶脫膻工藝，均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。