食品工程系校企合作專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)第九次會(huì)議

7月15日下午，食品工程系校企合作專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)第九次會(huì)議在E樓會(huì)議室召開(kāi)。

高愿軍教授先簡(jiǎn)單介紹學(xué)院發(fā)展情況，以及學(xué)院提出的校企合作新要求。學(xué)院圍繞高職人才培養(yǎng)使用要求，對(duì)校企合作提出了新的目標(biāo)與任務(wù)，要求進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作建設(shè)，構(gòu)建以產(chǎn)、學(xué)、研、轉(zhuǎn)、創(chuàng)相結(jié)合的更高合作平臺(tái)，服務(wù)學(xué)校教育教學(xué)改革和企業(yè)用人需求。

接下來(lái)，周婧琦主任與吳云輝總監(jiān)對(duì)前期大匠烘焙二級(jí)學(xué)院的建設(shè)進(jìn)行總結(jié)報(bào)告。

周婧琦主任表示：前期校企合作中，成果突出、成效顯著，教學(xué)特點(diǎn)鮮明，很好的體現(xiàn)了學(xué)院與企業(yè)合作的“五共”合作模式。實(shí)現(xiàn)了專業(yè)共建、基地共建、教材共編、課程共擔(dān)、師資共享。

吳云輝總監(jiān)表示：企業(yè)與學(xué)院合作很愉快。將企業(yè)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制和崗位需求與學(xué)院的人才培養(yǎng)體系和人才培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合，通過(guò)前期的協(xié)調(diào)、互動(dòng)與分享達(dá)到了人才培養(yǎng)成果與用人單位的人才需求無(wú)縫對(duì)接。對(duì)企業(yè)來(lái)講，與學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)，大大減少人力資源成本，提高了企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率。將會(huì)繼續(xù)與學(xué)院合作。

2020~2021學(xué)年的校企合作專業(yè)重點(diǎn)工作安排：

1、繼續(xù)修訂人才培養(yǎng)方案；

2、新增《面包加工技術(shù)》、《冷加工糕點(diǎn)加工技術(shù)》兩門課程課程標(biāo)準(zhǔn)，第二次修訂《焙烤食品加工技術(shù)》、《蛋糕加工技術(shù)》、《餅干加工技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)；

3、加強(qiáng)校企合作專業(yè)師資雙向交流，提升教師專業(yè)技術(shù)能力及教學(xué)能力；

4、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化的烘焙生產(chǎn)車間。