毛春蕊，女，漯河食品職業(yè)學(xué)院2012屆食品檢測系畢業(yè)生。

在校期間，她積極參與校報工作，任學(xué)生總編輯；現(xiàn)任首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長，“食育”推動計劃項目部主任，河南地區(qū)“食育”推動計劃項目負(fù)責(zé)人。

毛春蕊從學(xué)校畢業(yè)后來到北京，11年來，一直從事健康事業(yè)。2012年底，毛春蕊團(tuán)隊看到校園里的小孩子們把國家“營養(yǎng)早餐”計劃中配送給他們的牛奶當(dāng)呲水槍玩、把雞蛋放抽屜里寧愿壞掉也不愿意吃掉之后，開始有了創(chuàng)業(yè)的想法。于是，一個“為小學(xué)生傳播健康理念，普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)健康飲食行為習(xí)慣，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，倡導(dǎo)人與自然和諧相處精神”的公益項目啟動了。毛春蕊從2013年加入項目至今，2013年-2016年，項目在信陽的兩個學(xué)校穩(wěn)定持續(xù)的開展學(xué)生“食育”課程——平橋區(qū)郝堂宏偉小學(xué)、明港鎮(zhèn)新集小學(xué)。目前，平橋區(qū)66所小學(xué)、新縣27所小學(xué)，150余名本校食育教師，持續(xù)有效的開展著“食育”校本課程。