漯河食品職業(yè)學(xué)院是河南省唯一、全國僅有的兩所之一的食品類高職院校，主要為漯河中國食品名城和河南食品工業(yè)大省培養(yǎng)急需的食品類技術(shù)技能人才，屬民辦教育性質(zhì)。近年來，堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為核心，以能力為本位”的辦學(xué)方針，改革創(chuàng)新辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)模式，實施校企深度合作，使學(xué)校辦學(xué)活力得到了進一步增強。是“全國職業(yè)教育先進單位”、“中央財政支持的職業(yè)教育實訓(xùn)基地”，也是“河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會”和“河南省食品職業(yè)教育集團”牽頭單位。
        我院于2013年10月由省教育廳、財政廳等四廳委批準(zhǔn)為“第二批河南省高等職業(yè)教育特色校建設(shè)單位”，根據(jù)省教育廳終期檢查驗收檢查要求，學(xué)院對照《項目建設(shè)方案》及《項目建設(shè)任務(wù)書》進行了全面、認真的自查，自查情況報告如下。
    一、項目建設(shè)基本情況
   （一）項目建設(shè)的總體情況
        學(xué)院以“加強內(nèi)涵建設(shè)，提高教育教學(xué)質(zhì)量，以特色創(chuàng)品牌，以創(chuàng)新謀發(fā)展”為指導(dǎo)思想，按照“頂層設(shè)計、全員參與、專家指導(dǎo)、通過驗收、重在建設(shè)、提升發(fā)展、彰顯特色、示范帶動”的思路，依托食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗、食品機械、食品包裝技術(shù)、食品營銷等骨干專業(yè)，重點開展深化校企合作、改革人才培養(yǎng)模式、加強信息化建設(shè)等3個方面的建設(shè)，同時配套延伸開展提升基礎(chǔ)能力、完善管理機制、增強社會服務(wù)能力等方面的建設(shè)。
        項目總投資1200萬元，其中省財政投入300萬元、行業(yè)企業(yè)投入300萬元、學(xué)校自籌600萬元。資金分兩年投入，2014年總投入660萬元，2015年總投入540萬元。
項目建設(shè)任務(wù)包括“學(xué)院基本情況及項目、省財政重點支持建設(shè)項目、其他投入資金支持建設(shè)項目”三部分。其中，學(xué)院基本情況及項目建設(shè)任務(wù)7個方面26個項目，省財政重點支持及其他投入資金支持建設(shè)任務(wù)3個方面13個項目。
（二）項目建設(shè)的成效
        學(xué)院按照《河南省人民政府關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)河南省職業(yè)教育品牌示范院校和特色院校建設(shè)管理辦法的通知》（豫政〔2012〕70號）的要求，依據(jù)學(xué)院《建設(shè)任務(wù)書》和《實施方案》實施建設(shè)，并帶動學(xué)院整體提升與發(fā)展，項目建設(shè)取得明顯成效：
    1、現(xiàn)代職業(yè)教育理念在全院上下迅速生根開花
        通過特色校建設(shè)這一“抓手”和兩年來的推進實施，學(xué)院上下進一步理清了現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展思路?，F(xiàn)代職業(yè)教育的核心是校企深度合作，特色校建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的延續(xù)和飛躍，專業(yè)建設(shè)是載體，每個專業(yè)都要有深化校企合作、人才培養(yǎng)模式改革、提升基礎(chǔ)能力（重點是雙師型隊伍和校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地）、加強信息化教學(xué)、完善制度機制、提升服務(wù)經(jīng)濟社會的能力等6個方面的建設(shè)。這6項任務(wù)中，校企深度合作是指導(dǎo)思想和主線，貫穿于特色建設(shè)和品牌建設(shè)全過程，人才培養(yǎng)模式改革、雙師型隊伍、實訓(xùn)基地、信息化建設(shè)、制度機制是保障，提升服務(wù)經(jīng)濟社會能力是落腳點。以上認識是我們特色校建設(shè)中的最大收獲，將長期引導(dǎo)學(xué)院的內(nèi)涵建設(shè)。
    2、學(xué)院辦學(xué)條件進一步改善
        辦學(xué)經(jīng)費逐年增長，該項目除省財政投入300萬元及時到位外，還爭取行業(yè)企業(yè)投入261.62萬元，學(xué)院自身投入505.95萬元。另外學(xué)院還投入近億元資金加強其它方面的建設(shè)。學(xué)院硬件建設(shè)進一步充實，教學(xué)儀器設(shè)備總值、校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地等學(xué)院基本情況及項目增量顯著，有力地保障了項目的順利實施。
    3、校企深度合作有了新突破
        在河南省食品職業(yè)教育集團（以下簡稱省食品職教集團）基礎(chǔ)上組建了河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員（以下簡稱省食品行指委）。充分運用省食品職教集團和省食品行指委兩大平臺，密切與漯河市及河南省食品企業(yè)的聯(lián)系和合作，校企合作向廣度和深度進軍。以訂單教育、定向培養(yǎng)為切入點，服務(wù)漯河市及河南省食品產(chǎn)業(yè)，努力踐行與產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和企業(yè)的深度合作，形成了校企專業(yè)共建、校企課程共擔(dān)、校企基地共享、校企教材共編、校企師資共訓(xùn)的“五共”校企合作模式，涌現(xiàn)了與臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和轄區(qū)企業(yè)“政校企合作模式”等典型案例。
    4、人才培養(yǎng)新模式全面實施
        學(xué)院全面推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)”人才培養(yǎng)新模式，確定了培養(yǎng)主體“學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合”、課程開發(fā)“專業(yè)課程與工作過程相結(jié)合”、教學(xué)內(nèi)容“理論與實踐相結(jié)合”、實踐教學(xué)“校內(nèi)與校外相結(jié)合”、教學(xué)場所“教室與實訓(xùn)室相結(jié)合”的“五結(jié)合”改革思路，使“工學(xué)結(jié)合”的理念落實到人才培養(yǎng)過程的主要環(huán)節(jié)，有效地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，各專業(yè)根據(jù)本專業(yè)的行業(yè)背景和專業(yè)特點，在系統(tǒng)設(shè)計、實踐探索的基礎(chǔ)上，形成了各具特色的多樣化的人才培養(yǎng)模式。
    5、雙師教師隊伍水平有了新提升
        通過推行“1211工程”師資提升工程計劃和“雙師型”教師認定，建立了一支結(jié)構(gòu)合理、基本穩(wěn)定、專兼結(jié)合的“雙師型”教師隊伍。重視專業(yè)教師到企業(yè)實踐鍛煉和校企師資雙向交流，雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團隊建設(shè)在量和質(zhì)兩個方面大幅度提升。
    6、校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)有了新進展
        學(xué)院根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式和專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，按照滿足課內(nèi)實踐、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)、校外工學(xué)結(jié)合頂崗實習(xí)需要的建設(shè)思路，本著“校企共建，互利互惠”的原則，開展校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)實訓(xùn)條件大為改善，生產(chǎn)性實訓(xùn)比例大大提高，校外實訓(xùn)基地的長效管理機制初步形成。
    7、信息化建設(shè)打下了堅實基礎(chǔ)
        學(xué)院通過校園網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施和教育教學(xué)資源庫管理平臺的建設(shè)，實現(xiàn)了教育管理過程的信息化，初步構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的職業(yè)教育學(xué)習(xí)新模式，管理手段及效率顯著改善。
    8、管理制度和機制得到進一步完善
        學(xué)院依據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律，重新完善修訂了學(xué)院的各項管理制度，初步形成了專業(yè)建設(shè)的工作機制，為學(xué)院快速步入現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展軌道提供了制度保障。
    9、服務(wù)經(jīng)濟社會的能力顯著提高
        學(xué)院堅持學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉,規(guī)模與質(zhì)量并重,雙證書率和就業(yè)率顯著提高。積極開展行業(yè)及企業(yè)員工培訓(xùn)、農(nóng)民工培訓(xùn)、雨露計劃培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定等方面的服務(wù)。突出服務(wù)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)，提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，加強科技咨詢、科技推廣和聯(lián)合研發(fā)，推動了漯河市及河南省食品企業(yè)科技創(chuàng)新。
    （三）項目建設(shè)的保障措施
    1、思想高度重視
        學(xué)院高度重視特色校建設(shè)項目，組織全院上下認真學(xué)習(xí)上級有關(guān)大力發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的精神和品牌示范特色校建設(shè)項目要求，充分認識到當(dāng)下和今后學(xué)院的唯一選擇是遵循現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律，通過特色校建設(shè)這一“抓手”，帶動辦學(xué)質(zhì)量和水平的全面提升，實現(xiàn)辦學(xué)規(guī)模化、集團化、特色化、品牌化，將學(xué)院打造成全國最大的食品類人才培養(yǎng)基地，為中原經(jīng)濟區(qū)建設(shè)培養(yǎng)更多食品類技術(shù)技能人才。
    2、組織機構(gòu)保障
        學(xué)院成立了以董事長、黨委書記詹躍勇為組長、院長李五聚和主抓教學(xué)的副院長程晉國為副組長的特色校建設(shè)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，統(tǒng)籌該項目的建設(shè)規(guī)劃和整體推進工作。同時成立項目建設(shè)監(jiān)督檢查及資金核算小組，以及由五個骨干專業(yè)為載體的分項目工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各工作小組的組長及職責(zé)要求。
    3、制度機制保障
        為順利推進特色校建設(shè)工作，學(xué)院制定了20多項工作制度，包括任務(wù)分工、分步推進、階段檢查、資金使用等，建立了特色校建設(shè)工作順利推進的有效機制。同時，圍繞不斷提高學(xué)院管理的規(guī)范化、現(xiàn)代化水平，修定完善了與項目實施相關(guān)的校企深度合作、人才培養(yǎng)模式改革、專業(yè)建設(shè)、設(shè)備管理等30多個規(guī)章制度，有效地規(guī)范和指導(dǎo)建設(shè)目標(biāo)的完成。
    4、經(jīng)費保障
        項目實施以來，學(xué)院樹立項目經(jīng)費效益意識，督促各方按項目預(yù)算保證資金到位，并保障按期投入。該建設(shè)項目總資金為1200萬元，項目預(yù)算中省財政獎補300萬元，行業(yè)企業(yè)投入300萬元，學(xué)院自籌600萬元。自項目實施以來，截止2015年10月，項目建設(shè)總資金到位1067.57萬元，其中省財政獎補300萬元已全部到位，投入254.69萬元，投入比例84.9％；行業(yè)企業(yè)投入261.62萬元，投入比例87.21％；學(xué)院自籌505.95萬元，投入比例84.33％?？偼度?022.26萬元，投入比例85.18％。由于項目資金的順利到位，保證了該項目的有序進展。
5、過程管理
采取“分級管理、責(zé)任到人”的原則，將全院建設(shè)任務(wù)分解為2個一級子項目、10個二級子項目和39個三級子項目，各三級子項目的責(zé)任人均與學(xué)院簽訂責(zé)任書。一是強調(diào)“目標(biāo)管理與過程管理相結(jié)合、考核評價與獎懲相結(jié)合”，制定和確立項目分級負責(zé)制、進度報告與公布、年度檢查、考核評價等制度，加強項目的管理與監(jiān)控，確保項目順利實施。二是定期召開特色校建設(shè)例會，部署、指導(dǎo)建設(shè)工作，詹躍勇、李五聚等院領(lǐng)導(dǎo)多次做重要講話。同時聘請有關(guān)專家現(xiàn)場指導(dǎo)（國家高職示范校廣東省評審組組長周華教授，河南省職業(yè)教育專家蘇華龍教授、王志電教授等）。三是建立了學(xué)院特色校建設(shè)專題網(wǎng)站，交流項目建設(shè)信息，展示建設(shè)成果。
二、各項建設(shè)內(nèi)容的工作完成情況
（一）綜合項目的建設(shè)情況
        學(xué)院基本情況及項目分為7個二級項目和26個三級項目，全部達到預(yù)期目標(biāo)，部分指標(biāo)達到驗收標(biāo)準(zhǔn)，具體指標(biāo)完成情況見表1。
 
表1. 學(xué)院基本情況及項目進度情況表

項目	內(nèi)容	終期檢查 目標(biāo)	實際進度	完成 比例(%)	完成 質(zhì)量
辦學(xué) 經(jīng)費	地方生均預(yù)算內(nèi)撥款標(biāo)準(zhǔn)
	地方財政專項撥款
	行業(yè)、企業(yè)專項投入	300萬元	261.62萬	87.2	優(yōu)
	貸款余額	2800萬元	4000萬元	142.9	優(yōu)
	其他：	1000萬元	1281萬元	128.1	優(yōu)
實習(xí) 實訓(xùn)	教學(xué)儀器設(shè)備數(shù)量	1620臺/套	1670臺/套	103	優(yōu)
	教學(xué)儀器設(shè)備總值	3826萬元	3952萬元	103.2	優(yōu)
	校內(nèi)實訓(xùn)基地/室數(shù)	2個/19個	2個/22個	115.8	優(yōu)
	校外頂崗實習(xí)（10人以上）基地數(shù)	28個	32個	114.3	優(yōu)
	校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)（學(xué)時）平均比例	55%	61%	110.9	優(yōu)
	實踐教學(xué)學(xué)時占總學(xué)時50%以上的專業(yè)數(shù)占專業(yè)總數(shù)的比例	100%	100%	100	優(yōu)
	半年以上頂崗實習(xí)學(xué)生數(shù)占應(yīng)屆畢業(yè)生總數(shù)的比例	100%	100%	100	優(yōu)
	其他：
雙證書	職業(yè)技能鑒定機構(gòu)/工種數(shù)量	1個/8個	1個/10個	125	優(yōu)
	“雙證書”專業(yè)占專業(yè)總數(shù)的比例	100%	100%	100	優(yōu)
	“雙證書”專業(yè)中平均“雙證書”獲取率	99%	99.2%	100.2	優(yōu)
	其他：
專業(yè) 教師	專任專業(yè)教師數(shù)/授課課時數(shù)	254人/ 62800課時	265人/ 62800課時	104.3/100	優(yōu)
	兼職專業(yè)教師數(shù)/授課課時數(shù)	63人/ 6680課時	68人/ 6680課時	107.9/100	優(yōu)
	其他：
校企 合作	簽訂合作協(xié)議的企業(yè)數(shù)	23個	34個	147.8	優(yōu)
	簽訂校企合作協(xié)議的專業(yè)比例	100%	100%	100	優(yōu)
	合作企業(yè)參與教學(xué)的專業(yè)比例	100%	100%	100	優(yōu)
	合作企業(yè)接收的頂崗實習(xí)學(xué)生	1700人/年	1820人/年	107.1	優(yōu)
	合作企業(yè)接收就業(yè)的學(xué)生數(shù)	1970人/年	1986人/年	100.8	優(yōu)
	合作企業(yè)對學(xué)校投入的設(shè)備總值	180萬元	261.62萬元	145.3	優(yōu)
	學(xué)校對外技術(shù)服務(wù)到款額	32萬元	56萬元	175	優(yōu)
	學(xué)校培訓(xùn)企業(yè)員工數(shù)	700人次	2131人次	304.4	優(yōu)
就業(yè) 情況	畢業(yè)生初次就業(yè)率	99.5%	99.7%	100.5	優(yōu)
	畢業(yè)生初次就業(yè)平均月薪	3100元	3160元	101.9	優(yōu)

 
（二）“深化校企合作”的建設(shè)情況
        深化校企合作包括“集團化辦學(xué)、校企合作組織及機制、骨干專業(yè)及訂單培養(yǎng)、校企師資交流、校企共建實訓(xùn)機構(gòu)”五個三級子項目，建設(shè)情況如下：
    1、集團化辦學(xué)
        省教育廳于2008年4月依托我院組建省食品職教集團，目前已召開四屆年會，集團成員發(fā)展到全省43所職業(yè)院校、11家科研單位和55家省內(nèi)骨干食品企業(yè)。職教集團成立以來，有效加強了集團成員之間的聯(lián)系和交流，不斷擴大集團規(guī)模；緊緊圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)開辦專業(yè)，積極開展定向培養(yǎng)和訂單教育；推行“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)”人才培養(yǎng)新模式；共建校內(nèi)外實訓(xùn)基地；推動雙師型隊伍建設(shè)，促進院校成員專業(yè)建設(shè)；推動了集團院校之間的合作辦學(xué)；整體提升了我省食品職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟社會的能力。
2013年5月經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)，我院作為牽頭單位組建省食品行指委，并于2013年11月召開省食品職教集團第四屆年會暨省食品行指委成立大會。省食品行指委主任、省工信廳總工程師、省食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長陳振杰作重要講話，學(xué)院黨委書記、省食品行指委副主任兼秘書長詹躍勇作了《整合資源 壯大規(guī)模 深度合作 內(nèi)涵發(fā)展》的主題發(fā)言，總結(jié)了食品職教集團前期的工作，并提出了行指委的下一步工作任務(wù)。省食品行指委成立以來，引導(dǎo)協(xié)調(diào)行業(yè)、企業(yè)和學(xué)院在人才培養(yǎng)、專業(yè)共建、課程共擔(dān)、基地共享、教材共編、師資共訓(xùn)等方面作了大量工作，并初步建立了行指委運行的機制制度，在2014年全省職業(yè)教育工作會議上代表首批成立的省行指委作了典型發(fā)言。
    2、校企合作組織及機制
        學(xué)院成立了校企合作委員會和專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會。校企合作委員會由學(xué)校、政府、行業(yè)、企業(yè)人員組成，統(tǒng)籌推進學(xué)院的校企深度合作工作，并制定了《校企合作委員會工作制度》。專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會由學(xué)校職業(yè)教育專家、專業(yè)帶頭人、骨干教師和行業(yè)企業(yè)專家、工程技術(shù)人員組成，校企共同參與專業(yè)建設(shè)全過程，共同確定人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)模式，并制定了《專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會工作制度》。5個重點建設(shè)專業(yè)同時成立了系部層面的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，根據(jù)各專業(yè)的行業(yè)特點積極開展工作，為人才培養(yǎng)模式實施提供了有力保障。
    3、校企共建實訓(xùn)機構(gòu)
        學(xué)院先后與河南華冠養(yǎng)元飲料有限公司、河南中大生物工程有限公司、南京喜之郎有限公司、連云港味之素食品有限公司、上海永和大王餐飲有限公司等企業(yè)協(xié)商合作，在校內(nèi)共建實驗實訓(xùn)室，新建5個生產(chǎn)性實訓(xùn)室（飲料加工、休閑食品、速凍食品、啤酒工藝、焙烤工藝）、1個食品營銷仿真實訓(xùn)室和1個食品質(zhì)量檢測實驗室。同時，新建9個校外實習(xí)實訓(xùn)基地。
學(xué)院與上市公司——海南雙成藥業(yè)股份有限公司密切合作，共同投資800萬元，合作舉辦技術(shù)創(chuàng)新機構(gòu)——漯河中德雙成功能食品研究院有限公司，目前公司已開始有序運營。依托學(xué)院內(nèi)部的漯河市食品研發(fā)中心，在市科技局支持下，與雙匯集團、南街村集團等企業(yè)合作組建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體——漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和漯河市食品產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟，積極為漯河市及河南省食品企業(yè)提供技術(shù)咨詢和聯(lián)合研發(fā)服務(wù)。
    4、校企師資交流
        學(xué)院出臺了《專業(yè)教師下企業(yè)實踐管理辦法》和《聘請行業(yè)企業(yè)兼職教師管理辦法》，規(guī)范了我院專業(yè)課教師和企業(yè)工程技術(shù)人員的雙向交流。項目實施以來，學(xué)院先后派出59名專業(yè)課教師到企業(yè)實踐鍛煉，強化實踐技能的提高，了解企業(yè)行業(yè)的新知識、新工藝、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)，提升專業(yè)課教師技能水平。同時聘請68名企業(yè)行業(yè)專家、高技能人才、專業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠到學(xué)校兼職任教。校企雙方共同完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)院教師主要講授文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課及部分專業(yè)課，企業(yè)行業(yè)專家、專業(yè)技術(shù)人員及能工巧匠主要講授主干專業(yè)課和指導(dǎo)實習(xí)實訓(xùn)，提高了我院整體教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。
    5、骨干專業(yè)及訂單培養(yǎng)
        學(xué)院先后與漯河雙匯集團、南街村集團、傳家寶食品有限公司、君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司、河南白象集團、中大生物工程有限公司、華冠養(yǎng)元飲料有限公司、鄭州思念集團、萬家集團、南京喜之郎食品有限公司、上海永和大王餐飲有限公司等11家企業(yè)開展訂單培養(yǎng)，在食品加工、食品質(zhì)量檢驗、食品包裝、食品機械、食品營銷5個骨干專業(yè)設(shè)置了16個訂單班，訂單培養(yǎng)學(xué)生876人。學(xué)院積極構(gòu)建職業(yè)人才“五共”校企合作模式，校企共同制定訂單班人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置和課程標(biāo)準(zhǔn)，共同承擔(dān)課程任務(wù)，共同編寫工學(xué)結(jié)合教材，共同承擔(dān)訂單學(xué)員的實習(xí)實訓(xùn)，共同推進師資雙向交流和培訓(xùn)提高。通過兩年多的實施推進，取得了較好的效果，既緩解了產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和企業(yè)技術(shù)技能人才緊缺狀況，又提高了人才培養(yǎng)的針對性和有效性。初步形成了政府、企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生“多贏”的局面，推動了區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展，涌現(xiàn)了與臨潁產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和轄區(qū)企業(yè)“政校企合作模式”等典型案例,并榮獲河南省職業(yè)教育校區(qū)合作獎勵項目。
    （三）“改革人才培養(yǎng)模式”的建設(shè)情況
        改革人才培養(yǎng)模式包括“人才培養(yǎng)模式改革方案、課程體系建設(shè)、教學(xué)模式改革、工學(xué)結(jié)合校本教材”四個三級子項目，建設(shè)情況如下：
    1、人才培養(yǎng)模式改革方案
        學(xué)院大力推行“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)”人才培養(yǎng)新模式。重點建設(shè)專業(yè)通過市場調(diào)研分析定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、召開企業(yè)實踐專家訪談會確定典型工作任務(wù)、組織教師企業(yè)實踐轉(zhuǎn)化典型工作任務(wù)為學(xué)習(xí)任務(wù)等途徑，形成了各有特色的人才培養(yǎng)模式。確定了培養(yǎng)主體“學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合”、課程開發(fā)“專業(yè)課程與工作過程相結(jié)合”、教學(xué)內(nèi)容“理論與實踐相結(jié)合”、實踐教學(xué)“校內(nèi)與校外相結(jié)合”、教學(xué)場所“教室與實訓(xùn)室相結(jié)合”的“五結(jié)合”改革思路，使“工學(xué)結(jié)合”的理念落實到人才培養(yǎng)過程的主要環(huán)節(jié)，有效地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，各專業(yè)根據(jù)本專業(yè)的行業(yè)背景和專業(yè)特點，在系統(tǒng)設(shè)計、實踐探索的基礎(chǔ)上，形成了各具特色的多樣化的人才培養(yǎng)模式。
        同時，學(xué)院積極推進“一結(jié)合、兩延伸”的人才培養(yǎng)模式改革實施方案。完善了《關(guān)于改革創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的意見》、《關(guān)于在工學(xué)結(jié)合和頂崗實習(xí)過程中做好教學(xué)延伸和育人延伸工作的通知》，各系部每學(xué)年都制定詳細的《工學(xué)結(jié)合和頂崗實習(xí)方案》。參照國家教育主管部門規(guī)定，校企雙方商定，學(xué)生的學(xué)制為三年，第一年在校學(xué)習(xí)，第二年的一個學(xué)期工學(xué)結(jié)合，第三年的一個學(xué)期頂崗實習(xí)和隨崗就業(yè)，初步實現(xiàn)了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接。
    2、課程體系建設(shè)
        學(xué)院積極構(gòu)建特色課程體系，根據(jù)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)需求和職業(yè)能力需求，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上確定專業(yè)職業(yè)能力和通用職業(yè)能力，與雙匯集團、親親集團、華冠養(yǎng)元有限公司等企業(yè)共同制訂了食品加工、食品質(zhì)量檢驗、食品包裝、食品機械、食品營銷五個骨干專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，按照專業(yè)能力模塊，打破學(xué)科體系，基于工作過程，本著“必需”和“夠用”原則，構(gòu)建了“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)”的人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的特色課程體系。五個骨干專業(yè)的專業(yè)技能課程學(xué)時達總學(xué)時2/3及以上，頂崗實習(xí)總學(xué)時累計達一年。
        學(xué)院注重專業(yè)集群建設(shè)，形成了以五個重點專業(yè)食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗、食品機械、食品包裝技術(shù)、食品營銷為主干，食品儲運、食品營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品檢測、食品制冷、食品電商為側(cè)翼的“大食品”品牌特色專業(yè)集群。
    3、教學(xué)模式改革
        學(xué)院高度重視教學(xué)模式的改革創(chuàng)新，推行“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式，結(jié)合專業(yè)特點、課程性質(zhì)，各專業(yè)分別實施項目教學(xué)、案例教學(xué)、場景教學(xué)、仿真教學(xué)和崗位教學(xué)等教學(xué)模式，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)、開發(fā)實訓(xùn)工廠、實訓(xùn)工藝、實訓(xùn)實驗，突出學(xué)生的主體地位，加強教學(xué)的針對性和有效性，實現(xiàn)了良好的課堂效果，學(xué)院學(xué)風(fēng)比項目實施前明顯好轉(zhuǎn)，也推動了整個教風(fēng)的進一步轉(zhuǎn)變，食品質(zhì)量檢驗專業(yè)教師任亞敏在全國職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計說課大賽中獲得“一等獎”。
    4、工學(xué)結(jié)合校本教材
        校企雙方按照現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)模式改革的要求共同編寫訂單班教材。堅持“必須、夠用”原則，緊密結(jié)合企業(yè)實際，打破學(xué)科體系，體現(xiàn)“教學(xué)做”一體化特色。利用編寫省教育廳職教室校企合作精品教材的契機，學(xué)院認真組織編寫工學(xué)結(jié)合校本教材（講義）。在教材編寫中采取“雙主編”制和“1：1”制。“雙主編”制即一個學(xué)院教師主編，一個企業(yè)行業(yè)專家主編。“1：1”制即編寫人員一半是學(xué)院教師，一半是企業(yè)人員。共完成了《肉及肉制品生產(chǎn)技術(shù)》、《乳制品生產(chǎn)技術(shù)》、《焙烤制品生產(chǎn)技術(shù)》等36本校企合作教材，有力地推進了人才培養(yǎng)新模式的順利實施。
（四）“加快信息化建設(shè)”的建設(shè)情況
    1、數(shù)字化校園建設(shè)
        學(xué)院新建了一個網(wǎng)絡(luò)中心機房，新增了3個計算機網(wǎng)絡(luò)教室，7個多媒體網(wǎng)絡(luò)教室；新建了2個學(xué)生電子閱覽室和1個教師電子閱覽/備課室。目前已經(jīng)建成校園內(nèi)的廣播、電視網(wǎng)絡(luò)，接受中端已經(jīng)遍布各個辦公室和教室；建成光纖千兆到樓，百兆線纜到桌面的寬帶校園網(wǎng)絡(luò)；建成覆蓋整個校園的無線網(wǎng)絡(luò)；建成覆蓋整個校園安防監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。
    2、數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)
        學(xué)院在數(shù)字化校園建設(shè)的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)或利用國內(nèi)外先進的仿真實訓(xùn)等數(shù)字化教學(xué)資源,新增優(yōu)秀課件35套、教學(xué)軟件5套等，各專業(yè)逐步建立本專業(yè)的數(shù)字化教學(xué)資源庫,完成了教學(xué)資源管理平臺建設(shè)，將校內(nèi)外的資源進行整合、上傳。該教學(xué)資源管理平臺包括資源庫系統(tǒng)、在線考試系統(tǒng)、試題庫系統(tǒng)等子系統(tǒng)，為信息化教學(xué)打下基礎(chǔ)。
    3、信息系統(tǒng)建設(shè)
        學(xué)院依托新建成的校園網(wǎng)，聯(lián)合軟件公司，采用B/S結(jié)構(gòu)模式，共同開發(fā)出了一套數(shù)字化校園管理平臺。主要包括人事管理、學(xué)籍管理、專業(yè)教學(xué)計劃管理、排課管理、考務(wù)管理、成績管理、宿舍管理等模塊。該平臺的投入使用使學(xué)院相關(guān)職能部門的人員從復(fù)雜事務(wù)中解脫出來，提高了工作效率和教學(xué)管理水平。
    4、信息化教學(xué)模式建設(shè)
        學(xué)院在數(shù)字化校園建設(shè)的基礎(chǔ)下，根據(jù)信息化教學(xué)環(huán)境的特點，確定四種信息化教學(xué)模式：講授型教學(xué)模式、個別指導(dǎo)型教學(xué)模式、討論型教學(xué)模式、自主型教學(xué)模式。經(jīng)過一段時間的推進實施，學(xué)院教師信息化教學(xué)水平明顯提升。食品質(zhì)量檢驗專業(yè)教師石艷培、畢韜韜和食品包裝技術(shù)專業(yè)教師王黎、申向婉在全省信息化教學(xué)設(shè)計大賽中榮獲省級一等獎，并代表河南省參加在南京進行的全國信息化教學(xué)設(shè)計大賽。
（五）其它方面的建設(shè)情況
    1、5項辦學(xué)條件
         項目實施以來，5項辦學(xué)條件不斷改善。目前全日制在校生5729人。占地面積500832平方米（752畝），人均87.42平方米；校舍面積21萬平方米，人均36.65平方米；專任教師324人，師生比1：17.68 ；校內(nèi)實驗實訓(xùn)設(shè)備價值4836萬元，生均8441元；圖書35萬冊，生均61冊。均達到或高出高職學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)。
    2、師資隊伍建設(shè)
        項目實施以來，學(xué)院重視專業(yè)教師到企業(yè)實踐鍛煉和校企師資雙向交流，先后制定了《“1211”工程師資隊伍提升工程計劃》、《“雙師型”教師認定管理辦法》等文件，建立并實施了“教師由教書匠到教育工作者、由理論教師到雙師教師、由青年教師到專業(yè)帶頭人”的分級達標(biāo)機制，從而使團隊核心教師通過行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)認證，考取了工程師、技師等資格證書。通過工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)、各級培訓(xùn)、校企協(xié)商等途徑，以師帶徒，通過“傳幫帶”，推動專業(yè)教師迅速豐富企業(yè)經(jīng)歷，提升雙師素質(zhì)，5個重點建設(shè)專業(yè)59名專業(yè)課教師到企業(yè)進行不低于2個月的實踐鍛煉，同時招聘有企業(yè)經(jīng)歷的專業(yè)教師13名，聘請企業(yè)工程技術(shù)人員、能工巧匠68名到校兼職任教。目前全校專業(yè)教師總數(shù)239人，“雙師型”教師總數(shù)184人，“雙師型”教師比例達到77 %，雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團隊建設(shè)在量和質(zhì)兩個方面大幅度提升。
    3、實訓(xùn)教學(xué)條件
        一年多來，項目建設(shè)投入資金426萬元用來改善實訓(xùn)教學(xué)條件，其中省財政投入39.98萬元。一是完善了肉品工藝、乳品工藝、飲料工藝、純水工藝、啤酒工藝、焙烤食品、休閑食品、速凍食品等食品工藝實訓(xùn)室。二是完善了食品微生物檢驗、食品理化分析、食品營養(yǎng)、食品化學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)、食品感官評定、食品生物化學(xué)、食品安全檢測等食品質(zhì)量檢測實驗室。三是完善了機械維修、光機電一體化、電力拖動、單片機等食品機械實訓(xùn)室。四是完善了食品營銷仿真實訓(xùn)室。五是完善了食品包裝技術(shù)實訓(xùn)室。確保了每個專業(yè)都有必需的實驗實訓(xùn)條件。保障了實踐教學(xué)和教學(xué)模式改革的順利展開。
    4、教育教學(xué)管理機制建設(shè)
        在特色校建設(shè)中學(xué)院以建立現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)管理機制為重點，對教育教學(xué)管理、管理制度進行了重新修訂。先后印發(fā)了《關(guān)于改革創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的意見》《校企合作管理辦法》《訂單教育定向培養(yǎng)辦法》《關(guān)于加強工學(xué)結(jié)合和頂崗實習(xí)過程中教學(xué)延伸和育人延伸工作的通知》等近20份文件。從制度上實現(xiàn)了從傳統(tǒng)職業(yè)教育向現(xiàn)代職業(yè)教育的轉(zhuǎn)變。深化了校企合作、產(chǎn)教融合工作，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。
    5、培養(yǎng)規(guī)模
        學(xué)院重視以高質(zhì)量的就業(yè)拉動招生，兩年來圓滿完成了省教育廳下達的招生計劃，在校生規(guī)模達5729人。堅持學(xué)歷教育與職業(yè)教育并舉，積極開展企業(yè)員工培訓(xùn)、再就業(yè)培訓(xùn)、新型農(nóng)民培訓(xùn)、“雨露計劃”培訓(xùn)等職業(yè)技能培訓(xùn)的鑒定工作。項目實施以來完成各類社會培訓(xùn)2131人，并且為全省培訓(xùn)骨干教師141人。
    6、雙證書和就業(yè)率
        近幾年，學(xué)院將“雙證書”制度納入才培養(yǎng)方案，將職業(yè)技能培訓(xùn)的內(nèi)容嵌接進課程體系設(shè)置和課程標(biāo)準(zhǔn)，使專業(yè)課程教學(xué)和職業(yè)技能考核完整對接。形成了校行政動員，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓，系部組織，教師參與，實訓(xùn)中心實施的工作機制。重點建設(shè)專業(yè)畢業(yè)生獲得雙證書比例達99.2%。
學(xué)院高度重視就業(yè)服務(wù)工作，建立了校系兩級就業(yè)服務(wù)體系，制訂了年度就業(yè)工作方案，加強了就業(yè)基地建設(shè)和就業(yè)服務(wù)人員培訓(xùn)，采用多種形式推動學(xué)生順利就業(yè)。項目實施以來，學(xué)院就業(yè)服務(wù)人員深入企業(yè)上百人次，召開畢業(yè)生推薦會19場，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達到99.7%以上，多數(shù)學(xué)生已經(jīng)成為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營骨干。
    7、企業(yè)技術(shù)服務(wù)
        項目實施以來，學(xué)院加強了內(nèi)部設(shè)立的“漯河市食品研發(fā)中心”建設(shè)，并在此基礎(chǔ)上，由市科技局支持，學(xué)院牽頭成立了“漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”和“漯河市食品產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟”這兩個平臺。通過這些平臺，組織有專長的教師走進企業(yè)幫助解決生產(chǎn)技術(shù)難題，加強科技咨詢、科技推廣和聯(lián)合研發(fā)，推動漯河市及河南省食品企業(yè)科技創(chuàng)新。兩年多來，組織科技咨詢服務(wù)46次、科技項目推廣17個、聯(lián)合研發(fā)項目 8個，其中“鮮切萵筍保鮮技術(shù)”“豇豆飲料加工技術(shù)”“蔬菜加工控制VC損失技術(shù)”、“玉米黑豆飲料加工技術(shù)”、先后應(yīng)用于漯河?xùn)|勝食品廠等9家企業(yè)，新增產(chǎn)值4.19億元、利稅0.47億元，新增就業(yè)1335人。有效促進了企業(yè)升級轉(zhuǎn)型和地方經(jīng)濟發(fā)展。
三、項目建設(shè)經(jīng)費情況
（一）項目資金預(yù)算的總體情況
        按建設(shè)方案和任務(wù)書，學(xué)院建設(shè)計劃項目預(yù)算總投入為1200萬元，其中省高等職業(yè)教育特色校建設(shè)項目專款300萬元，行業(yè)企業(yè)投入300萬元，學(xué)院自籌600萬元。
（二）項目資金實際投入與使用情況

建設(shè)項目資金投入到位情況及使用情況表
一級 建設(shè) 內(nèi)容	二級建設(shè)內(nèi)容摘要	資金來源與使用									平均投入比例(%)
		省財政			行業(yè)企業(yè)			其它（含學(xué)校自籌）
		總預(yù)算 投入	實際 投入	比例(%)	總預(yù)算 投入	實際 投入	投入 比例(%)	總預(yù)算 投入	實際 投入	投入 比例(%)
深化 校企 合作	1.集團化辦學(xué)	4	11.00	275.00	20	15.10	75.50	35	3.00	8.57	49.32
	2.校企合作 組織及機制	6	5.16	86.00	20	15.80	79.00	25	7.41	29.64	55.63
	3.校企共建 實訓(xùn)機構(gòu)	50	39.98	79.96	40	38.33	95.83	45	49.81	110.69	94.90
	4.校企師資 交流	10	0.29	2.90	50	40.06	80.12	40	2.00	5.00	42.35
	5.骨干專業(yè)及訂單培養(yǎng)	10		0.00	50	31.20	62.40	35	8.05	23.00	41.32
	小 計	80	56.43	70.54	180	140.49	78.05	180	70.27	39.04	60.73
改革 人才 培養(yǎng) 模式	1.人才培養(yǎng)模式改革方案	20	9.80	49.00	20	19.80	99.00	50	19.80	39.60	54.89
	2.課程體系 建設(shè)	10	30.00	300.00	10	16.53	165.30	40	23.11	57.78	116.07
	3.教學(xué)模式 改革	40	40.00	100.00	50	46.30	92.60	100	220.00	220.00	161.21
	4.工學(xué)結(jié)合 校本教材	30	40.00	133.33	20	17.23	86.15	60	48.75	81.25	96.35
	小計	100	119.80	119.80	100	99.86	99.86	250	311.66	124.66	118.07
加快 信息化建設(shè)	1.數(shù)字化校園建設(shè)	50	19.80	39.60	4	3.42	85.50	60	13.43	22.38	32.15
	2.數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)	30	26.56	88.53	3	2.52	84.00	45	20.00	44.44	62.92
	3.信息系統(tǒng) 建設(shè)	20	22.20	111.00	3	3.50	116.67	25	70.59	282.36	200.60
	4.信息化教學(xué)模式	20	9.90	49.50	10	11.83	118.30	40	20.00	50.00	59.61
	小計	120	78.46	65.38	20	21.27	106.35	170	124.02	72.95	72.18
合計		300.00	254.69	84.90	300.00	261.62	87.21	600.00	505.95	84.33	85.19
其中實驗實訓(xùn)設(shè)備費用小計		50	39.98	79.96	40.00	16.33	40.83	45.00	49.81	110.69	78.61
其中師資培訓(xùn)進修費用小計		10	0.29	2.90	50.00	38.33	76.66	40.00	49.81	124.53	88.43

四、存在問題及下一步的工作計劃  
（一）存在的主要問題
    1、校企合作的深度需要進一步強化
        盡管我院建立了較為寬廣的六大校企合作平臺（省食品職教集團、省食品行指委、漯河市食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、漯河市食品產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟、漯河中德功能食品研究院、漯河市食品研發(fā)中心），但是與行業(yè)企業(yè)的合作除一部分是緊密型合作（如與臨潁產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和轄區(qū)企業(yè)的“政校企合作模式”及與其它企業(yè)的訂單教育班），相當(dāng)?shù)倪€是一般意義上的定向培養(yǎng)，尤其不少企業(yè)缺乏校企合作的長遠考慮和主動性，僅僅局限于勞動力供需和技術(shù)技能人才支撐的層面。因此，如何建立完善校企合作的長效機制，進一步調(diào)動企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程的主動性，是我們下一步重點考慮的課題。
    2、專業(yè)資源庫建設(shè)不夠均衡
        通過特色校建設(shè)，一定程度提升了學(xué)院信息化水平，但與現(xiàn)代職業(yè)教育的要求尚有一定差距，特別是在專業(yè)資源庫建設(shè)方面還不夠均衡，具有校企共建區(qū)域共享特點的教學(xué)資源庫建設(shè)有待進一步加強。
    3、項目建設(shè)工作有待加強
        通過兩年來的項目建設(shè)實踐，在重點建設(shè)方面學(xué)校上下確實有了很大的提升。但是，現(xiàn)代職業(yè)教育和品牌建設(shè)的要求還沒有成為每一位教職工的自覺行動，對建設(shè)內(nèi)容的把握還不是非常到位，佐證材料有待規(guī)范，過程管理“痕跡”有待強調(diào)，這些都需要在下一步的項目建設(shè)工作中加以完善改進。
（二）下一步的工作計劃
    1、對照終期檢查結(jié)果確定不足和差距
        通過學(xué)院自查和省教育廳終期督導(dǎo)檢查，我院項目建設(shè)工作盡管前段取得了很大成效，但是發(fā)現(xiàn)還存在一些問題和漏洞。因此，下一步項目建設(shè)主要任務(wù)是明確工作進展中的問題，研究針對性的改進措施，保質(zhì)保量地完成項目建設(shè)任務(wù)。
    2、繼續(xù)完成重點建設(shè)任務(wù)
        根據(jù)學(xué)院自查結(jié)果，項目建設(shè)任務(wù)已達到或超過總體目標(biāo)的85％（部分已基本達到驗收標(biāo)準(zhǔn)）。今后要按照《項目建設(shè)方案》和《項目建設(shè)任務(wù)書》及省廳驗收標(biāo)準(zhǔn)，加快進度，提高質(zhì)量，圓滿完成建設(shè)任務(wù)。
    3、總結(jié)提煉，示范帶動
        在項目建設(shè)后期，做好總結(jié)提煉和示范帶動工作。對項目整個建設(shè)情況要提煉出對今后教育教學(xué)工作具有指導(dǎo)和借鑒意義的做法或模式，重點建設(shè)專業(yè)要對學(xué)校其它專業(yè)具有示范帶動作用，我院的特色校建設(shè)工作要對全省高等職業(yè)教育具有輻射帶動作用，要總結(jié)案例（暫定5個），要有成果展示，集中體現(xiàn)項目建設(shè)的成績成果。