現代工業發展迅速，面粉機的需求也是越來越受歡迎。面粉機械的操作管理水平也在很大程度上決定著產品的質量、出粉率、產量等。甚至在同一條生產線上，不同的操作水平人員會有不同的結果。因此望廣大從事面粉行業的人員，熟知這些常識，把面粉機的性能發揮到最優，生產出優質的面粉。
  1、要掌握一定的電工原理、機械設備維護保養等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為磨粉機及整個生產的操作奠定良好的基礎。掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道面粉機的效果。
  2、掌握如何操作才能達到最佳制粉效果；其次要熟悉磨粉機的主要結構及作用、在生產過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關聯的部位。
  3、要熟記各系統磨輥技術參數的配備情況及各系統篩網的配備情況，以便在操作上做好配合；還要掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道面粉機的效果。